Nach den strengen Erzeugungskriterien der Bernkasteler Ring Klassifikation vinifiziert, stehen Riesling-Weine mit der Bezeichnung „Großes Gewächs Bernkasteler Ring“ für eine Premiumlinie trockener Weine. Diese Grand Cru Weine stammen nur von besten Steillagen und zeichnen sich durch ein außergewöhnliches Reifepotenzial aus. Eine selektive Handlese, eine limitierte Erntemenge und eine strenge sensorische Prüfung durch eine Fachjury sind die Voraussetzung für dieses Spitzensegment.
Wir bauen die Weine extrem schonend aus und lassen sie lange in kleinen Eichenholzfässern reifen. Die Mühe lohnt sich: Weine so golden wie der Herbst und mit überwältigender geschmacklicher Opulenz. Mit einem Wort – ein Großes Gewächs, das man nie mehr vergisst.